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十三、保证健康最好的饮食习惯是吃汤泡饭

 

第二天大家都来得比较早。
培训一开始,丰丰妈妈就迫不及待的问道:夏老师,我有痔疮,你怎么通过饮食调整来帮我?
我说:我说你的痔疮有多严重?
她说:经常血淋淋的。
我说:你吃三天白粥,不吃饭,光吃粥。第一天就会感觉好很多。坚持多吃饭少吃菜,经常吃汤泡饭,不吃垃圾食品,一段时间就更好了。以后如果痔疮发作,只要少吃菜或不吃菜,立马就能减轻。
后来丰丰妈妈按照我的要求调理一段时间,果然痔疮好了。这是后话。
兵兵妈妈说:夏老师,还是谈孩子的问题吧。有办法让孩子多吃饭少吃菜吗?
我说:有啊!这个方法就是吃汤泡饭。过去因为物质贫乏,菜很少,特别是南方吃米饭相对比面食要难以下咽,为了保证能吃下米饭,咸菜、酸菜、干菜成为下饭菜最好的选择。汤泡饭能使米饭很容易的下肚,不但能保证多吃饭少吃菜,而且能有效的补充身体的水分,使得肠胃的消化吸收能力大幅度提升。中国人自古就把喝汤作为一种重要的养生方法。因为食物带有更多的水分进入肠胃,能有效的促进身体的消化吸收。如果吃干硬的食物进去,身体必须分泌大量的消化液来稀释食物,身体的压力太大,能量消耗较多。据现代医学研究,成人每天分泌的消化液有一大脸盆那么多。慢性病都是身体缺水造成的,吃干硬的食物会把身体的水分抽干,身体的含水量减少,血液粘稠度增加,血液循环和新陈代谢受阻而降低身体的活力。得病了或者疾病恢复期我们都给病人喝汤或者吃粥,这种流食原则是中华传统养生的智慧结晶。
妈妈们说:汤泡饭固然好,但孩子愿意吃吗?
我说:大家观察到丰丰吃饭的习惯没有?丰丰在回北海之前在广州康复了五个月,他康复前吃饭是不喝水的,整天都不喝水,也不吃青菜,只吃肉,更不用说吃粥和汤泡饭了。而现在呢?经过我的努力,他现在必吃汤泡饭,如果哪餐饭里没有汤,他就大叫起来:妈妈,汤。如果没有汤,我就给他放点开水进去,他吃得津津有味。这种习惯的养成对他的康复至关重要。空说没有作用,我们用试验来证明,其他孩子也一定行,一定喜欢这种饮食。
接下来我开始给家长们做试验,先做了一个吃光饭的试验。中餐给孩子们吃大量的菜,晚餐时孩子们都不怎么饿,有的不吃饭。过了半个小时,我给每个孩子一小碗光饭,没有任何菜。开始吃了,让家长们意外的是,孩子们都吃得津津有味。
家长们说:夏老师,真是很奇怪,这是为什么?
我说:只要有经验的母亲都知道,孩子特别是肠胃不好的孩子都喜欢吃光饭,为什么?因为粮食最好消化,养胃。小时候,我经常看到农村的小孩端着一碗光饭吃。那个时候因为贫困,吃光饭是被逼无奈,但正是这种无奈才最符合人类历史进化的规律。
为为妈妈说:难怪有时候为为只吃光饭,给菜也不吃,原来是消化不了。看来孩子都有自我保护的本能。
我接着做了汤泡饭的试验,除了为为,其他孩子都没有反对吃汤泡饭,而且吃得很快。为为因为比较严重,刻板得很厉害,对饮食的改变就困难些。但只要妈妈配合,一段时间的强制后,为为也开始接受汤泡饭了。这里我说的是南方的孩子,如果是北方的孩子,以吃面食为主,最好的饮食习惯是吃泡馍,道理是一样的。
过了一段时间,我对妈妈们说:现在大家发现没有,孩子们吃汤泡饭有很大的成果了。
妈妈们说:在哪里,我们没有发现。
我说:饮食是否正确,主要是看大便。大便正常有六个指标:第一,每天都有,有的一次,有的两次。第二,每天都准时有,小孩不一定是早上,有的是餐后。第三大便很快,一般不会超过一分钟。第四,大便成形,饱满润泽,不干不硬。第五,颜色为黄褐色。第六,大便不怎么臭。
我一提醒,妈妈们都发现了:真的,这段时间孩子的大便是从来没有过的正常。只有为为的大便还达不到要求,当然为为妈妈不用我说,她自己也知道是什么原因,开始真正重视贯彻汤泡饭的做法了。不过这个过程说起来很容易,而真正完全改变过来,我与妈妈们整整斗争了半年时间。
有一天,行行妈妈说:我发现孩子越来越饿,是不是汤泡饭吃成这样的?会不会营养不良?
其他妈妈也附和,并严重担心。这时我知道要解决另外一个问题了。
我问道:你们认为孩子不想吃、食欲不好、喂也喂不进好,还是经常感觉饥饿,吃饭像饿狼一样好?
家长们若有所思。我接着说:健康的重要保证之一是保持适度的饥饿感。身体对于营养的吸收率取决于人是否有饥饿感。老虎不饿的时候是不会攻击其他动物,而且是懒洋洋的,没有活力的。其他肉食动物大多这样。人的免疫力最强的时候也是饥饿的时候,因为身体排毒能力提高,新陈代谢加快,这时再吃食物身体的发育就会更好。吃汤泡饭容易饥饿是好事,不是没有营养,而是营养吸收更好。因此你们大可不必担心。
妈妈们尽管从道理和实践上都信服我,但因为固有的观念和习惯的力量,总觉得有点不放心。我说:说句不好听的话,你们花大把钱来我这里康复,就是要花钱让自己的孩子吃得“差”一些,吃得“少”一些。如果你们能想通这一点并心安理得,那么孩子的完全康复就顺理成章并指日可待。
在此基础上我趁机安排每天的饮食:早餐吃一个馒头,并加一小碗十谷粥,有时也可以吃白粥,不摄入油盐。中餐吃扶阳汤泡饭,吃少量你们本地人喜欢并世世代代吃的海鱼,吃一点素菜。晚餐吃汤泡饭,吃少量素菜,不吃荤。如果我的这种饮食安排能坚持下来,一年左右你们的孩子都会完全正常的。

发布时间:2013-05-15